Fabrique-Chocolaterie Biologique

Guillaume Daix, installé depuis peu dans le Vieux-Lyon, propose un chocolat biologique, certifié et équitable.
Il travaille à partir de la masse pure de cacao, la fève, venue de Bolivie ou Saint-Domingue. Tous ses chocolats sont garantis sans lécithine, authentiques et pur beurre de cacao.
A découvrir : ses compositions artistiques "tout chocolat bio". Ses ateliers et le travail du chef en direct.

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